Foto: Alexandre Brondino
Parceria entre Prefeitura e produtores visa fortalecer indústria do chocolate “in natura” e impulsionar o turismo cultural na região cacaueira
A cidade de Ilhéus, no sul da Bahia, deu mais um passo estratégico rumo à consolidação como referência nacional na produção de chocolate de origem. Em reunião realizada na última quarta-feira (24), a Prefeitura, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Inovação, se reuniu com representantes de cooperativas locais para debater medidas que impulsionem o polo industrial do chocolate e viabilizem a criação do Museu do Cacau.
O encontro, realizado na sede da secretaria, contou com a presença do titular da pasta, Paulo Ganem, do superintendente Jurandir Hendler e do supervisor de Planejamento Urbano, Rosivaldo Sousa. Representando o setor produtivo, participaram Rogério Assunção (Coopessba – Natucoa Chocolates), Carlos Alberto dos Santos (Território Litoral Sul), Cláudio Magalhães (Coomiagro) e Eduardo Passos Santos (Chocosol).
Entre os encaminhamentos, a Prefeitura anunciou a doação de um terreno de 4.000 metros quadrados, localizado nas proximidades da Zona de Processamento de Exportação (ZPE), para a construção de uma nova indústria de chocolate “bean to bar” (do grão à barra). A medida integra um plano mais amplo de fomento à produção local com valor agregado, além de estimular o cooperativismo e a geração de empregos na região.
Outro destaque da pauta foi a proposta de criação do Museu do Cacau, que deve reunir acervo histórico, experiências sensoriais e ações educativas voltadas ao resgate da identidade cultural do cacau e sua importância econômica para o sul da Bahia. A iniciativa poderá contar com apoio do governo estadual ou financiamento municipal, conforme estudo em andamento.
“A proposta é valorizar o que temos de mais autêntico e gerar oportunidades sustentáveis para os produtores e para a cidade como um todo”, afirmou o secretário Paulo Ganem.
A articulação entre o poder público e as cooperativas reforça o compromisso da gestão municipal com o desenvolvimento econômico sustentável e o fortalecimento da cadeia produtiva do cacau e do chocolate artesanal — símbolos históricos e culturais de Ilhéus.
