O Chef Brict Perez tem formação em gastronomia peruana e alta cozinna nas Universidades Libertador e Gastrotur do Peru. Realizou treinamentos de cozinha peruana em restaurantes de Lima-Peru com o intuito de ensinar o verdadeiro sabor da cozinha tradicional.

Apresentará em Itacaré o Lomo Saltado, Arroz Chaufa, Planchas de Polvo, Sudado de Peixe, etc. Assim como Drinques com pisco: Pisco Sour e Chilcanos.

O 5ª edição do Festival Gastronômico “Sabores de Itacaré”, que acontecerá e 12 a 15 de julho com opções de pratos principais, petiscos, sobremesas, lanches e drinks.

Entre as novidades, foi confirmada a Baden Baden como a cerveja oficial do evento. No dia, a bebida, considerada umas das melhores cervejas gourmet, foi servida aos participantes, assim como um coquetel com produtos da agricultura familiar.

Na programação artística, o festival terá abertura da banda Skanibais e atrações locais como o Trio Baianado, Ronara Criola, Abagá, entre outros. O festival, que acontecerá em diversos pontos da cidade, com pratos individuais e servindo até quatro pessoas, contará com cozinha show, e o destaque deste ano será Feira Gastronômica, com 25 pratos inscritos especialmente para a Feirinha com preços de até R$12,00, e a Feira da Agricultura Familiar.

Este ano, o tema será Gastronomia de Raiz, aproveitando a grande diversidade gastronômica local. Cada estabelecimento utilizará os produtos da agricultura familiar para a composição dos pratos, valorizando os saberes e fazeres dos Chefs e Cozinheiros Locais.

O 5º Festival Gastronômico Sabores de Itacaré incentiva os restaurantes locais a apresentar pratos com riqueza de sabores, além de shows musicais, apresentações culturais, feira gastronômica, feira de agricultura familiar e cozinha show.

O evento é uma realização da Prefeitura de Itacaré, através da Secretaria Municipal de Turismo com patrocínio da Secretaria Estadual de Turismo, Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural através da CAR Governo da Bahia. O Festival tem o apoio da Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação, do Sindicato Patronal de Hospedagem e Alimentação de Itacaré e da Faculdade Madre Thais.

Fonte: Itacaré Urgente